Cristhian Stuani llegó a Girona coincidiendo con el primer ascenso del club a Primera División. En dos temporadas marcó 41 goles, convirtiénsose en uno de los máximos anotadores del campeonato cada temporada. El delantero, que comenzó su carrera en el fútbol profesional en Uruguay, llegó a Europa en enero de 2008 cuando fichó por el Reggina Calcio de la Serie A italiana. Después de un año y medio en el Calcio en agosto de 2009 se marchó cedido al Albacete. En el club manchego hizo una gran temporada con 23 goles en 40 partidos. El delantero encadenaría después dos cesiones más, al Levante UD y al Racing de Santander hasta que la temporada 2012/13 fue traspasado al RCD Espanyol. En el club barcelonés jugó tres temporadas y firmó un registro de 25 goles en más de un centenar de partidos. En julio de 2015 fue traspasado al Middlesbrough Football Club, club del que procedia cuando fichó por el Girona en 2017.